Traiteur Zihlmann

Excellence & services distingués pour tous vos événements !

Des mariages, des anniversaires ou des événements d'entreprise, nous prenons en compte chaque détail avec minutie pour correspondre à vos attentes et à celles de vos convives.

Contactez-nous dès aujourd'hui et créons ensemble un événement inoubliable !

Fiers de notre engagement pour le commerce local, nous mettons en avant des produits suisses de première qualité.

Chaque création est élaborée avec des ingrédients frais et de saison. Pour répondre à toutes les exigences alimentaires, notre traiteur propose des alternatives sans gluten sans compromettre le goût ni la qualité. De plus, nous concevons des créations sur-mesure pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Nous vous recommandons de passer commande 4 jours avant votre événement pour 10 pièces, et une semaine à l'avance à partir de 20 pièces. Ces délais nous permettent de préparer chaque création avec soin.

Nos formules

Notre carte est soigneusement élaborée pour garantir une expérience culinaire de qualité. Nous vous informons que les modifications de plats ne sont pas possibles. Merci de votre compréhension et n'hésitez pas à demander des recommandations à notre équipe.

Apéro

Pour seulement 20.00 CHF à 22.00 CHF par personne, profitez d'une sélection raffinée de bouchées. Notre offre pour les plus gros appétits est de 25.00 CHF à 30.00 CHF offrant une expérience gastronomique plus copieuse.

Apéro dinatoire

Notre apéro dinatoire est de 22.00 CHF à 25.00 CHF par personne, comprenant une variété délicieuse de mets accompagnée de boissons. Pour les plus gros appétits, optez pour notre formule entre 25.00 CHF à 30.00 CHF par personne.

Amuse bouche
Crevette, saumon, caviar, jambon, salami, asperge, tartare de légumes, champignon, œufs, cornichons.

2.50.- la pièce
Conseil : 3 par personne

Feuilleté salé
Mini pizza, croissant au jambon, chorizo, Anchois, fromage, saumon, amande.

7.50.- 100gr
Conseil : 100 à 150gr

Flûte au beurre

4.60.- 100gr

Mignardises
Cygne, mille-feuille, éclair mocca, carrac, forêt noire, tartelette citron, tartelette noix, tartelette aux fruits, forêt blanche.

3.10.- la pièce
Conseil : 3 par personne

Mini baguels
Bresaola, pastrami ou truite fumée.

2.80.- la pièce
Conseil : 2 par personne

Mini ramequin
Ou quiche Loraine.

3.00.- la pièce
Conseil : 2 par personne

Mini sandwich
Jambon ou salami.

2.50.- la pièce
Conseil : 3 par personne

Pain surprise fourré de sandwichs
Jambon, salami, saumon, thon, œuf, cornichon, foie à tartiner, fromage, fromage frais, viande séchée, saucisson.

6.70.- par personne
Conseil : 6 sandwichs par personne

Papillon fourré de minis délices
Jambon cru, truite fumée, poulet chinois.

2.50.- le délice
Conseil : 3 délices par personne

Pièce montée
Décor fait à la main à base de vacherin glacé (glace maison).

6.20.- par personne

Nos plateaux

Chaque plateau mesure 24 cm et est conçu pour 6 personnes.

Plateau de fromage

49.00.-

Plateau de légume avec sauce

42.00.-

Plateau de viande

Sans viande de porc 69.00.-
59.00.-

Nos cuillères

Cuillère (en été)
Jambon cru, melon.

2.30.-

Cuillère (En hiver)
Lard, pruneaux ou abricot.

2.30.-

Cuillère ricotta
Ricotta, basilic, concombre, tomates cerise, sel.

2.30.-

Cuillère thon rouge
Tartare de thon rouge.

2.50.-

Cuillère tomate mozza
Tomate, mozzarella.

2.30.-

Nos verrines

Verrine caviar d'aubergine (nouveauté)
Caviar d'aubergine et lentilles, huile olive, menthe.

3.50.-

Verrine crevette
Crevettes, citron vert, coriandre, avocat, huile d'olive.

3.50.-

Verrine feta
Feta, concombre, tomates, huile d'olive, sel.

3.50.-

Verrine lard et céleri
Purée de céleri, lard grillé.

3.50.-

Verrine saumon
Saumon, concombre, huile d'olive, sel.

3.50.-

Nos mini choux

(nouveauté)

Mini chou wasabi
Mousse de wasabi.

2.50.-

Mini choux mousse de jambon

3.50.-

Mini choux ricotta et parmesan
Ricotta, parmesan, basilic, tomates, séchées.

2.50.-

Mini choux tapenade et chèvre
Tapenade brune, chèvre sec.

2.50.-

Mini hamburger au foie gras

3.50.-

Vous désirez déguster sur place ?

Tea-room Zihlmann

Nous vous attendons avec impatience !